استفاده از سیر و آویشن در رژیم غذایی، عادتی است که ریشه در هزاران سال گذشته دارد. در یکی از پاپیروس های مصری که متعلق به ۱۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح است، ۲۲ خاصیت سیر برای سلامتی انسان برشمرده شده است. اما بعد از این همه سال، تازه موفق به کشف نحوه تاثیرگذاری سیر و آویشن بر سلامتی خود شده ایم.
